Nông sản an toàn chưa thể cung ứng được cho vùng nông thôn khi hàng ngàn chợ hạng 3 với cơ sở hạ tầng hết sức yếu kém hiện không có nguồn cải tạo, đầu tư để phát triển theo chuỗi.

Dân nông thôn khó tiếp cận

Thống kê của Bộ Công Thương cho thấy, các kênh phân phối hiện đại tổ chức theo chuỗi hiện chỉ chiếm khoảng trên 25% lượng tiêu thụ nông sản tươi sống. Xu thế này đang phát triển mạnh cùng với sự ra đời của các cơ sở phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng phân phối nông sản thực phẩm chuyên doanh và các chương trình kết nối cung cầu do bộ, ngành, địa phương, doanh nghiệp (DN) tổ chức. Cơ quan này dự báo, đến năm 2020 mặt hàng nông, lâm, thủy sản an toàn được cung ứng tại các kênh phân phối hiện đại có thể chiếm trên 40% thị phần trong nước.

Tuy nhiên, theo ông Mai Quốc Anh, Tổng Thư ký Hiệp hội DN nhỏ và vừa TP Hà Nội, hệ thống phân phối hiện đại (siêu thị, trung tâm thương mại) chỉ chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn, trong khi lượng lớn thực phẩm lại chủ yếu thông qua hệ thống phân phối truyền thống là chợ.

Ông Anh cho rằng chợ truyền thống chính là nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu cho mỗi gia đình Việt chứ không phải là các kênh phân phối hiện đại. “Mạng lưới chợ này được phân bố tới cấp xã, phường. Hầu hết các chợ đều có kinh doanh chế biến hàng thực phẩm. Mặt hàng chủ yếu được lưu thông qua chợ bao gồm: Thịt gia súc gia cầm, hàng hải sản tươi sống, hàng rau củ quả, hàng lương thực, ngũ cốc, hàng ăn và đồ uống, hàng thực phẩm công nghệ…”, ông Anh nói.

Chỉ trong vòng một năm, Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã xác nhận thí điểm được 85 cơ sở tại 18 tỉnh, thành được cho là có chuỗi nông, lâm, thủy sản an toàn. Có thể kể ra một số chuỗi như VinEco của Tập đoàn VinGroup đầu tư lớn để sản xuất rau sạch trồng tại tỉnh Vĩnh Phúc, hay chuỗi nông sản FVF của Ngân hàng Bắc Á đầu tư tại tỉnh Nghệ An… nhưng mục tiêu hướng tới của các chuỗi này cũng chỉ nhằm cung ứng cho cư dân tại các trung tâm thành phố lớn. Hàng chục triệu dân nông thôn vẫn khó có thể tiếp cận nông sản sạch khi hệ thống cung ứng vẫn còn là một khoảng trống khó lấp đầy. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Hơn 8.000 chợ hạng 3 cần được đầu tư

Phân phối là một kênh quan trọng trong chuỗi cung ứng nông sản an toàn. Phát triển các kênh phân phối hiện đại là xu thế tất yếu. Bà Lê Việt Nga (Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước, Bộ Công Thương) cho biết: Nhiều năm qua, Bộ Công Thương đã có các hoạt động khuyến khích xây dựng, phát triển hệ thống cung ứng chuỗi thực phẩm an toàn như ban hành quy hoạch về chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại theo hướng vệ sinh, văn minh hiện đại; khuyến khích DN đầu tư và tạo điều kiện về thủ tục hành chính đối với mở kênh phân phối hiện đại; khuyến khích chính quyền địa phương và DN đầu tư cải tạo xây mới hạ tầng chợ đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm; tổ chức xây dựng mô hình thí điểm chợ an toàn thực phẩm tại 32 tỉnh, thành.

Ngoài các chương trình để phát triển hệ thống phân phối, được biết Bộ Công thương cũng dành một nguồn kinh phí rất lớn (khoảng hơn 30% kinh phí Quỹ xúc tiến thương mại Quốc gia) cho việc phát triển phân phối mặt hàng nông lâm thủy sản trong và ngoài nước. Tuy nhiên, để phát triển hệ thống phân phối nông sản an toàn đạt chiều sâu cả chiều dọc lẫn chiều ngang, đang đòi hỏi nhiều vấn đề khác.

Bà Nga thừa nhận, một trong những hạn chế phát triển hệ thống phân phối theo chuỗi hiện nay là trách nhiệm của các đối tượng tham gia nhiều khi cũng chưa nghiêm túc, từ việc chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, cho đến duy trì được hệ thống của mình. Nhưng khó khăn lớn nhất trong việc xây dựng hệ thống phân phối nông sản an toàn theo chuỗi hiện nay, chính là nguồn lực để phát triển chuỗi này tại các vùng nông thôn.

Theo bà Nga, trong 8660 chợ truyền thống hiện nay, có tới 76% nằm ở khu vực nông thôn và 86% được xếp hạng là chợ hạng 3, có cơ sở hạ tầng rất yếu kém. “Vì thế, để tổ chức theo chuỗi, cung ứng nông sản sạch vào hệ thống chợ nông thôn là đòi hỏi rất khó khăn, cần phải có sự đầu tư hơn nữa”, lãnh đạo Vụ thị trường trong nước cho biết.

“Sân chơi của các “ông” lớn”

“Trong bối cảnh hiện nay chỉ một số ít DN lớn mới có thể xây dựng và kiểm soát được tiêu chuẩn thực phẩm an toàn trong toàn bộ chuỗi: nuôi trồng - sản xuất - chế biến - buôn bán, cung ứng thực phẩm. Đã có một số chuỗi khép kín do các công ty lớn làm chủ đạo, kiểm soát và áp đặt tiêu chuẩn, quy trình kỹ thuật cho toàn bộ các khâu trong chuỗi như chuỗi chăn nuôi - chế biến thịt của các công ty liên doanh và công ty thực phẩm Vissan, Đức Việt…”, Tiến sĩ Vũ Tuấn Anh, Viện Kinh tế Việt Nam.

Xây nhà giá rẻ với chi phí 750 triệu cho nhà 4 tầng

Với số tiền 750 triệu đồng gia đình bạn vẫn có thể xây một ngôi nhà, không gian thoáng đãng, tiện nghi, thân thiện môi trường, tận dụng tối đa diện tích sử dụng.

Với kinh phí dự kiến là 750 triệu đồng, gia đình anh có thể phân bố như sau:

Phần thô 350 triệu

Gạch + Đá granit 120 triệu đồng

Cửa 30 triệu đồng

Hệ thống điện nước 50 triệu đồng

Sơn nhà 60 triệu đồng

Nhôm kính 35 triệu đồng

Tủ bếp và bàn ăn 25 triệu đồng

Giường ngủ ba phòng 25 triệu đồng

Tủ quần áo 30 triệu

Sofa và tủ phòng khách 25 triệu đồng

Cổng và các chi phí phát sinh khác 50 triệu đồng

- Mặt bằng tầng 1:

Ở tầng 1, KTS trừ ra một khoảng diện tích phía trước và phía sau nhà để làm sân. Sân trước có thể được tận dụng làm tiểu cảnh. Gara được bố trí phía trước, phía trong là bếp và bàn ăn. Cả hai không gian đều được cân đối để diện tích sử dụng thoải mái trong phạm vi có thể. Phòng vệ sinh tầng 1 bố trí ở gầm cầu thang để tiết kiệm diện tích sử dụng. Từ bếp mở cửa ra sân sau giúp không gian nấu nướng thoáng đãng, dễ chịu hơn. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Gia chủ có thể sử dụng hai lối đi lên tầng 2, một lối là thang phía trong nhà, một lối đi lên phòng khách từ sân. Việc thiết kế lối đi này giúp khách có thể đi lên nhà ngay từ sân trước mà không phải vòng vào trong gara.

- Mặt bằng tầng 2:

Tầng 2 gồm không gian tiếp khách và phòng ngủ của vợ chồng gia chủ. Phòng khách đặt ở phía trước, còn phòng ngủ cho vợ chồng chủ nhà bố trí ở phía sau để đảm bảo yên tĩnh và tính chất riêng tư. Phòng tắm khép kín trong không gian phòng ngủ để thuận tiện khi sử dụng. Cả hai phòng đều được thiết kế thoáng, tận dụng được ánh sáng tự nhiên qua hệ thống cửa rộng. Phía trước phòng khách mở ra ban công xinh xắn, còn phòng ngủ gia chủ nhìn xuống vườn sau xanh mát.

- Mặt bằng tầng 3:

Không gian tầng 3 gồm hai phòng ngủ cho các con chủ nhà. Hai phòng ngủ được thiết kế với diện tích tương đối bằng nhau. Và cả hai phòng đều có vệ sinh khép kín. Cũng như các phòng khác, phòng ngủ tầng 3 đảm bảo thoáng đãng mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu cho các thành viên.

- Mặt bằng tầng 4:

Phía trước tầng 4 là sân phơi. Sân khá rộng có thể tận dụng làm nơi trồng rau sạch, cây cảnh tạo không gian xanh cho không gian sống. Phòng giặt chiếm một phần nhỏ diện tích, đủ để sử dụng. Phòng thờ bố trí phía sau để tạo không gian thờ cúng linh thiêng và yên tĩnh.

Với mức giá 750 triệu bạn cũng có thể xem thêm những mẫu nhà dưới đây đã được phối cảnh 3D giúp bạn hình dung rõ hơn về căn nhà của mình:

3 giai đoạn, 5 sai lầm cần nắm vững khi bắt đầu trồng rau thùng xốp

Trong suốt 5 năm làm nông dân phố, anh Quang Huy (Đà Nẵng) đã đúc rút được cho mình khá nhiều kinh nghiệm.

Dù công việc khá bận rộn, nhưng anh Huy vẫn luôn dành thời gian rảnh rỗi mỗi ngày để chăm vườn rau đa dạng chủng loại trên sân thượng của mình cho vợ, cho con. Với anh, mỗi ngày chăm rau là một ngày vui khi không chỉ có thể đảm bảo sức khỏe cho cả nhà mà còn là cách hay để thư giãn.

Suốt 5 năm qua, từ một chàng trai nhà nước, anh đã dần dần trở thành một nông dân phố lão luyện và đúc rút được nhiều bài học quý giá.

Ba giai đoạn trở thành 'nông dân' giỏi

- Giai đoạn 1: Trồng rau mầm

Trước tiên, làm quen dần việc trồng rau tại nhà bằng cách thực hành trồng rau mầm . Đây là hình thức trồng rau khá đơn giản. Không chỉ dễ thực hiện, tốn ít công sức, trồng rau mầm rất nhanh cho thu hoạch sản phẩm sạch, tạo cho bạn cảm thấy hưng phấn để thực hiện các bước tiếp theo.

- Giai đoạn 2: Trồng rau ăn lá

Ban đầu nên chọn các loại rau ăn lá phổ biến như rau muống, rau cải, xà lách, rau dền, mồng tơi…Mọi người có thể trồng luân phiên từng loại hạt giống để rút kinh nghiệm. Thời gian sinh trưởng của các loại rau trên tối thiểu từ 40-50 ngày bắt đầu có thu hoạch. Mỗi khi nhìn thấy hạt giống nẩy mầm hay từng chiếc lá rau lớn dần các bạn sẽ cảm nhận được công sức mà mình đã bỏ ra, sau cùng là nguồn rau sạch an toàn cho mọi người thân trong gia đình.

Việc chăm sóc vườn rau hàng ngày sẽ tạo thói quen quan tâm đến tình hình phát triển của những cây rau: tình hình sâu bệnh, các bón phân, cách tưới rau,....Sau khi hình thành dần các thói quen, đồng thời đã có kinh nghiệm chăm sóc các loại rau, thì trồng thêm các loại rau thơm rau gia vị …để bổ sung cho vườn rau tại nhà. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

- Giai đoạn 3: Trồng rau ăn quả hay cây ăn trái

Sau thời gian từ 3 - 6 tháng trồng rau, lúc này các bạn đã trở thành chuyên gia trồng rau tại nhà. Khi đã quen với việc trồng rau tại nhà thì các bạn sẽ quan tâm đến cách trồng các loại rau củ quả khác như: cà chua, dưa leo, khổ qua, bầu bí…. Mọi người có thể mua sẵn các loại cây con này.

Những sai lầm thường gặp khi trồng rau tại nhà

- Rau trồng quá dày

Đối với những người mới bắt đầu trồng rau sạch tại nhà, việc trồng hạt giống rau quá dày, nhiều loại rau trên một luống, chậu trồng rau là điều khó tránh khỏi. Trồng quá dày hạn chế không gian, giảm khả năng quang hợp ánh sáng của cây, nguồn dinh dưỡng trở nên hạn hẹp hơn. Tất cả khiến cây trồng không phát triển tốt, ra quả không đúng hạn hoặc còi cọc.

Lời khuyên tốt nhất cho bạn là nên bắt đầu với một khu vườn nhỏ cùng một vài loại rau bạn thích nhất. Bạn có thể lựa chọn các loại hạt giống như : cà chua, húng quế, đậu xanh, đậu Hà Lan hoặc cà rốt, củ cải, hành xanh, cải xoăn và một số loại rau lá xanh khác khi mới bắt đầu. Bỏ qua tất cả những loại hạt giống bạn không thích.

Hãy kiên nhẫn để có được thành công đầu tiên. Một vườn rau xanh tốt trước khi bước vào xây dựng một khu vườn rộng hơn với nhiều kinh nghiệm mà bạn thu được là động lực để thành công.

- Chọn sai giống

Mỗi loại hạt giống thích hợp với một mùa khác nhau, điều kiện sống, khoảng thời gian sinh trưởng của chúng cũng khác nhau. Vì vậy, trước khi gieo hạt giống, bạn cần đọc kĩ hướng dẫn ghi trên bao bì hạt giống hoặc tham khảo thời gian trồng , phương pháp trồng cho thích hợp.

- Trồng quá sớm

Trồng quá sớm là sai lầm khá phổ biến khi bắt đầu một vườn rau đầu tiên và nó luôn dẫn đến lãng phí công sức và thất vọng. Trồng quá sớm, không đúng vụ thời điểm khiến cho hạt giống bị khô héo, chết trong lạnh mà không nảy mầm được. Hoặc hạt giống nảy mầm được nhưng điều kiện thời tiết ngăn chặn khả năng phát triển của cây.

- Sử dụng đất nghèo dinh dưỡng

Chuẩn bị đất không đủ dinh dưỡng cũng là một sai lầm phố biến đối với người bắt đầu trồng rau tại nhà. Cho dù bạn lựa chọn bất cứ loại đất dinh dưỡng tribat cung cấp trên thị trường hoặc đất tự nhiên thì đều cần bổ sung, cải tạo thường xuyên bằng cách trộn thêm các loại phân hữu cơ, phân ủ. Các yếu tố cơ bản đảm bảo điều kiện sống của hạt giống bao gồm nồng độ dinh dưỡng, độ pH của đất, độ tơi xốp, giữ ẩm với từng loại đất khác nhau.

- Càng nhiều càng không tốt

Dinh dưỡng vùa đủ giúp rau phát triển tốt và hoàn toàn sạch. Thế nhưng nó không đúng nếu như bạn nghĩ bón nhiều phân hữu cơ càng nhiều càng tốt. Rau cũng như con người, nó cần lượng dinh dưỡng vừa đủ để sinh trưởng và phát triển. Nếu bón quá nhiều phân hữu cơ, không những cây của bạn phát triển không tự nhiên, chúng có thể chết bởi nồng độ pH của đất bị thay đổi mạnh mẽ. Dinh dưỡng quá nhiều kích thích lá cây phát triển nhiều hơn, việc đậu quả, hoặc củ là điều khó có thể thực hiện với chúng.

- Không phủ gốc

Phủ gốc có nhiều tác dụng đối với cây trồng. Bạn nên phủ một lớp đất dinh dưỡng, đất hữu cơ, mùn, hoặc xơ dừa dày từ 2 – 5cm, khoảng 1 – 2 lớp là đủ. Tác dụng lớp đất phủ giúp giữ độ ẩm cho đất, giữ rễ mát, cung cấp môi trường sống cho sinh vật tạo chất dinh dưỡng, bảo vệ bề mặt đất khỏi bị khô bởi ánh nắng mặt trời, gió. Ngoài ra, việc phủ gốc giúp bạn giảm nhu cầu tưới nước tới 20% ở vùng khí hậu nóng.

Gia đình tự 'làm nông dân' để đối phó thực phẩm bẩn

Để đối phó với tình trạng thực phẩm bẩn, nhiều gia đình tại TP HCM đã chọn cách “tự cung tự cấp” thực phẩm sạch bằng cách tự trồng trọt rau củ, chăn nuôi, giảm lượng thức ăn mua ngoài…

Từ hai tháng nay, vợ chồng chị Nguyễn Thị Kim (ngụ quận 10) hầu như không phải mua rau bên ngoài cho bữa cơm hàng ngày. Với vườn rau trên sân thượng, gia đình chị không những không thiếu rau ăn mà còn có thể đem cho nhà bạn bè, người thân. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Chị Kim kể, trước đây, sân thượng nhà chị chủ yếu để phơi đồ. Gần đây, thấy tình trạng rau củ Trung Quốc, rau củ phun thuốc sâu quá nhiều, nên học hỏi bạn bè, chị nảy ra ý định trồng rau. Hai vợ chồng mua 6 thùng xốp về trồng đủ các loại rau thông dụng như dền, muống, mồng tơi, đậu bắp… cộng với dàn khổ qua và mướp, nên rau xanh trong nhà lúc nào cũng dồi dào.

Vườn rau trong nhà đang rất được ưa chuộng tại TP HCM. Với những gia đình có sân thượng, sân vườn rộng rãi, chỉ vài thùng xốp hoặc ô nhựa là có thể thành một vườn rau tươi. Với những gia đình ít diện tích hơn, vẫn có thể có một vườn rau hoành tráng với dịch vụ thiết kế vườn rau trong nhà do nhiều cơ sở tại TP HCM cung cấp.

Với chi phí không quá 5 triệu đồng, một vườn rau kiên cố và đẹp mắt bằng khung sắt, ô nhựa với các giàn củ quả phía trên có thể đảm bảo cho cả gia đình ăn rau xanh thoải mái quanh năm, nên đây đang là lựa chọn của rất nhiều gia đình trong nội thành.

Nhằm hạn chế những tác hại của thực phẩm bẩn ngoài thị trường, ngoài vườn rau sạch cung cấp cho bữa ăn hàng ngày, nhiều gia đình có diện tích rộng rãi đã chọn đầu tư cả một quy trình khép kín nuôi trồng, trong đó, nước nuôi cá dùng để tưới rau, đảm bảo có cả cá sạch và rau sạch để dùng. Nhiều gia đình khác, có người thân ở các tỉnh thành lân cận TP HCM thì chọn cách đặt người nhà gửi thực phẩm sạch lên hàng tháng.

Chị Lê Thị Thủy Tiên (quê Bình Thuận) cho biết, hàng tháng, mẹ và chị gái chị ở quê sẽ mua các loại cá tươi, thịt heo nuôi bằng thức ăn thừa… đóng gói đông lạnh gửi xe lên cho chị. Nhà chị sắm một tủ đông lạnh để chứa thực phẩm này ăn cả tháng, cộng với cả vườn rau nhỏ trên sân thượng, chị hiếm khi phải mua thực phẩm tươi sống bên ngoài.

“Tất cả cũng vì các con, tôi có ba con nhỏ, sợ mua phải thực phẩm kém chất lượng, ngậm hóa chất ảnh hưởng đến sức khỏe của con và cả nhà nên mới phải cầu kì như thế”, chị Tiên chia sẻ.

Nhiều gia đình có điều kiện hơn nữa, thậm chí còn ra các vùng ngoại thành thành phố như Củ Chi, Hóc Môn, Long An… tìm mua một mảnh đất vườn, làm trang trại nhỏ, thuê người trồng rau củ, cây trái, chăn gà, nuôi cá. Cứ cuối tuần, cả gia đình cùng nhau xuống nông trại, vừa có cơ hội cho con tiếp xúc với thiên nhiên, vừa “thu hoạch” lượng thực phẩm đủ ăn mang về.

Trong lúc chờ nhà quản lý thực hiện những biện pháp mạnh mẽ nhằm hạn chế tình trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm chứa hóa chất tràn lan thị trường, thì cách “tự cung tự cấp” thực phẩm là một cách hay, giúp nhiều gia đình có được bữa ăn sạch, bảo vệ sức khỏe của mình./.

Tiết kiệm không gian với vườn rau được trồng trong ống nhựa PVC

Nhu cầu rau sạch ngày càng tăng, các mô hình trồng rau hiện đại lần lượt ra đời, trong đó có mô hình trồng rau bằng ống nhựa PVC.

Trồng rau thủy canh là một phương pháp mới, rất tiết kiệm đất, hiệu quả và phù hợp với nhà phố. Không những thế phương pháp này còn giúp rau cách ly với nguồn sâu bệnh, nước ô nhiễm, tránh độc tố.

Để khắc phục tình trạng ngộ độc do dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá quy định cho phép, mô hình trồng rau sạch tại nhà ngày càng được nhiều người lựa chọn, đặc biệt là đối với những hộ gia đình sinh sống ở các đô thị lớn như Sài Gòn, Hà Nội… Một trong số đó là phương pháptrồng rau thủy canh. Thủy canh rất tiết kiệm đất mà lại hiệu quả, kỹ thuật này phù hợp với nhà phố, cách ly với nguồn sâu bệnh, nước ô nhiễm, tránh độc tố.

Có hai loại thủy canh cơ bản: Thủy canh hồi lưu là quá trình dung dịch được tự động bơm lên để tưới cho các loại rau trong kệ trồng bằng máy bơm, nước sẽ được luân hồi trong kệ để đảm bảo sự phát triển của thực vật; thủy canh tĩnh: dùng dung dịch thủy canh trong chậu đã được pha sẵn và trồng những cây giống vào đó.

Sau 1,5 năm trồng rau sạch, khu vườn trên sân thượng của gia đình chị Hà Hoàng (34 tuổi - Tp. Lào Cai) hội tụ đầy đủ các loại rau củ quả như mướp, bầu bí, đậu đũa, cà chua, dưa leo, rau cải,… và rau gia vị. Chị Hà cho biết, chị thường trồng rau theo thời vụ nhưng đôi lúc phá cách trồng trái mùa.

Chia sẻ lý do trồng rau sạch, chị Hà cho hay: “Vợ chồng mình rất thích trồng và chăm sóc cây cối. Khi ngôi nhà trong quá trình hoàn thiện, mình và ông xã đã lên kế hoạch trồng rau sạch trên sân thượng nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình, nhất là 2 con nhỏ”. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Từ cái trụ trồng rau bằng ống nhựa PVC hay thùng trồng thủy canh đều do chị Hà tự tìm hiểu và mua đồ về thiết kế. Chị kể, làm tháp nhựa trồng rau không khó nhưng rất vất vả, phải chạy đi chạy lại mượn đồ nghề. Tuy nhiên, chị được hưởng rất nhiều lợi ích từ nó.

Anh Phạm Trung Tuấn (Cầu Giấy, Hà Nội) là một họa sĩ tự do, yêu thích thiên nhiên và ham mê tìm hiểu, thực nghiêm, cải tiến các kĩ thuật chăn nuôi, trồng trọt. Anh đã có một thiết kế độc đáo ứng dụng trên ý tưởng về “tháp rác trồng rau” đã được ứng dụng rộng rãi. Mô hình trồng cây bằng ống nhựa PVC đã phần nào đáp ứng được các tiêu chí nói trên.

Anh Tuấn cho biết mô hình “tháp trồng cây” bằng ống nhựa PVC được làm rất đơn giản khi sử dụng những vật liệu phổ thông, vật liệu tái chế để giảm thiểu tác hại với môi trường. Hơn nữa, các gia đình đều có thể dễ dàng chế tạo, phù hợp với điều kiện của mọi địa phường, phù hợp với khả năng tự phát triển trong quy mô nhỏ lẻ, gia đình cũng như khi sản xuất đại trà.

11 vườn rau ở TP HCM bị rút chứng nhận VietGap

Do không tuân thủ các quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGap), 11 vườn rau tại TP HCM đã bị rút chứng nhận tiêu chuẩn này.

Ngày 29/7, Trung tâm tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM cho biết, từ đầu năm 2016 đến nay đã có 11 cơ sở sản xuất rau bị đình chỉ hoặc thu hồi giấy chứng nhận VietGap.

Trong đó, có 3 xã viên thuộc HTX Phú Lộc (ở xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh) với tổng diện tích 7.000 m2 trồng rau đay, cải ngọt, mồng tơi, rau muống, rau dền, mồng tơi. Bảy hộ còn lại không đạt yêu cầu canh tác VietGap thuộc xã Nhị Bình và Xuân Thới Thượng (huyện Hóc Môn).

Đây là đợt kiểm tra định kỳ, có báo trước nhưng tỷ lệ không đạt lên tới 23%.

Nguyên nhân những vườn rau này bị đình chỉ, thu hồi chứng nhận là do không ghi chép nhật ký sản xuất, ngưng sản xuất hoặc lấy kết quả kiểm tra lấy mẫu sản phẩm không đạt,…rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Cũng từ đầu năm đến nay, Trung tâm tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp TP HCM đã tiếp nhận 27 hồ sơ đăng ký hỗ trợ đánh giá và cấp chứng nhận VietGap nhưng mới cấp được 20 trường hợp, 5 trường hợp chưa đạt và 2 hồ sơ đang chờ kết quả phân tích sản phẩm.

Hiện tại, Trung tâm hỗ trợ và cấp chứng nhận VietGap miễn phí cho người dân nhằm khuyến khích sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGap.

Theo thống kê, TP HCM có hơn 306 ha đất trồng trọt được chứng nhận VietGap (chiếm 9% diện tích canh tác trong khi tỷ lệ chung của cả nước khoảng 4%) với sản lượng khoảng 24.000 tấn/năm.

Dù tỷ lệ nông sản an toàn đạt chứng nhận VietGap thấp nhưng thời gian qua việc tiêu thụ lại khó khăn do thiếu kênh phân phối riêng. Nhiều nông dân không mặn mà nên không tham gia tái chứng nhận.

Bà Nguyễn Thị Ánh Ngọc, Giám đốc HTX nông nghiệp Thỏ Việt, một đơn vị làm rau VietGap có tiếng ở TP HCM, thừa nhận thời gian qua gặp nhiều khó khăn và rau của HTX không còn có mặt ở các siêu thị.

Bà Ngọc cho biết, diện tích của HTX khoảng 20 ha nhưng chỉ có 7 ha “bắt đầu làm lại VietGap”.

“Do thời gian sử dụng của rau ngắn, nên để đảm bảo sự tươi ngon, HTX hướng tới bán hàng trực tiếp qua kênh thương mại điện tử, rau từ trang trại tới thẳng người tiêu dùng, đây sẽ là hướng đi mới của HTX sau một thời gian tái cơ cấu”, bà Ngọc nói.

Trồng rau sạch bằng phương pháp thủy canh hồi lưu

Trồng trực tiếp vào vỉ xốp thay vì trồng dưới đất như những loại rau khác, phía dưới là lớp mùn cưa. Khi nảy mầm, rau được đưa lên luống, có hệ thống phun tưới tự động "2 trong 1", không sử dụng thuốc BVTV và phân hóa học.

Đó là mô hình trồng rau sạch bằng phương pháp thủy canh hồi lưu ở xã Bình Sơn, huyện Phú Riềng, Bình Phước. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Đến vườn rau của gia đình anh Hoàng Phú Hồi, ấn tượng của chúng tôi khi tận mắt chứng kiến phương thức trồng rau thủy canh ăn lá là sự bài bản và chuyên nghiệp. Vườn rau của gia đình anh Hội rộng gần 7.000m2, được chia thành từng tầng, giống ruộng bậc thang, các tầng rau cách mặt đất khoảng 1 - 1,5m thay thế luống đất trồng, để thuận tiện cho chăm sóc và thu hoạch.

Hiện vườn rau nhà anh Hồi có tầng rau đang chờ cắt, có tầng mới xuống cây, ươm mầm. Để bắt đầu thực hiện mô hình trồng rau thủy canh đối với gia đình anh Hội là cả một quá trình dài, từ ý tưởng, đến việc đầu tư kinh phí.

Anh Hồi cho biết: “Năm 2003 đi xuất khẩu lao động, tôi đã có thời gian làm việc, học tập thực tiễn thật quý giá tại công ty rau sạch với vai trò là chăm sóc và thu hoạch sản phẩm.

Tại đây, tôi được tiếp cận với phương thức trồng rau chuyên nghiệp và tiên tiến. Khi được các công ty chuyên sản xuất rau sạch ở Malaysia và New Zealand đặt vấn đề làm việc lâu dài và hỗ trợ thủ tục định cư ở nước ngoài để tiếp tục sản xuất rau sạch, nhưng tôi không đồng ý mà dành dụm tiền gửi về Việt Nam nhờ người thân mua đất tại Bình Phước.

Với tôi, lúc nào cũng hướng về quê hương và ước mơ trồng được rau sạch luôn ấp ủ, tôi chưa bao giờ thôi nghĩ đến việc, một ngày nào đó, mô hình rau sạch này sẽ được đến gần với người dân Việt Nam”.

Năm 2013, anh Hồi và gia đình về thôn Bình Điền, xã Bình Sơn sinh sống. Từ miền đất hứa này, anh bắt đầu thực hiên ước mơ mang kiến thức đã học từ ngành nông nghiệp của các nước tiên tiến về phục vụ đất nước. Cũng từ đây, anh Hồi bắt đầu chinh phục ước mơ trồng rau thủy canh với diện tích ban đầu hơn 3.000m2. Sau khi thực hiện thành công và tìm được đầu ra cho sản phẩm, anh chị mở rộng diện tích lên 7.000m2 với tổng vốn đầu tư gần 4 tỷ đồng.

Trồng rau bằng mô hình thủy canh hồi lưu có rất nhiều ưu điểm. Anh Hoàng Văn Thịnh (25 tuổi), người quản lí và trực tiếp chăm sóc cho biết: “Sau 2 tuần, khi đặt hạt vào vỉ xốp, cây được đưa ra cấy trên luống. Bộ rễ phát triển dính chặt vào giá đỡ xơ dừa được xay nhuyễn trong vòng 20 ngày, cứ vậy mà hút dinh dưỡng trực tiếp”.

Theo anh Thịnh, phương pháp thủy canh giúp cây phát triển tương đối tốt, độ đồng đều cao, tỷ lệ cây sống đạt trên 90%. Đồng thời, cây phát triển nhanh hơn so với trồng ngoài đất, thời gian thu hoạch nhanh (giảm 10 - 15 ngày so với trồng bình thường). Sau 5 tuần xuống giống, rau cho thu hoạch mà không phải phun bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Đặc biệt, rau trồng trong nhà kính, thêm hệ thống lưới phủ bên trên nên không bị các loại côn trùng gây hại vào phá.

Một ưu điểm khác hẳn với cách trồng truyền thống là khi thu hoạch rất dễ bởi cây có rễ sạch, không dính chất bẩn hay đất, chỉ việc rút cây khỏi hộp nhựa, cắt gốc, sau đó mang bán.

Về hiệu quả kinh tế, rau ăn lá canh tác theo phương pháp thủy canh hồi lưu đạt năng suất bình quân khá cao. Vượt qua những khó khăn về sự khác biệt thời tiết, vốn đầu tư cao, đầu ra cho sản phẩm, hiện gia đình anh Hồi đã sản xuất thành công 9 loại rau ăn lá cao cấp được nhập hạt giống từ Hà Lan (1.000 đồng/hạt), như: Romaine, Lollo Rossa, Green head, Red Batavia, Big Batavia, Green Coral, Green Oakleaf.

Hiện gia đình anh Hồi đang xuất bán 2 ngày một lần nhưng 7 công nhân phụ trách sản xuất, thu hoạch cũng phải làm việc liên tục. Anh Hồi chia sẻ: Thời gian đầu tìm chỗ đứng cho sản phẩm rau sạch gặp nhiều khó khăn, nhưng hiện gia đình đã ký hợp đồng cung cấp rau sạch cho 7 công ty có hệ thống siêu thị lớn, bán lẻ ở TP Hồ Chí Minh với giá bình quân 7.500 đồng/cây (tùy loại), nếu đóng bao bì cao cấp thì giá 9.000 đồng/cây, siêu thị bán ra với giá gấp đôi. Người địa phương đến mua lẻ để có được rau sạch, bán với giá 40.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, năm 2015 gia đình anh thu lãi khoảng 100 triệu đồng.

Thời gian đầu, vợ chồng anh Hồi đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng trong tỉnh bằng cách đưa ra chợ bán và cung cấp cho Siêu thị Co.op Mart Đồng Xoài. Nhưng do sản phẩm mới, người dân lại chưa hiểu rõ về giá trị của rau thủy canh, trong khi giá cao nên sức mua ít, anh chị phải tìm thị trường mới. Hiện sản phẩm đã có đầu ra ổn định.

Tại hội chợ kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống ngành nông nghiệp Việt Nam, tổ chức tại Đồng Xoài vào tháng 11.2015, những sản phẩm rau sạch của cơ sở được người tiêu dùng quan tâm, mỗi ngày gia đình anh Hồi trưng bày 100 cân rau và đều bán hết trong thời gian ngắn. Sắp tới, nếu thị trường trong tỉnh có nhu cầu và sức tiêu thụ mạnh, cơ sở sẵn sàng phục vụ với mong muốn người dân được tiếp cận với rau sạch.